Bio Lebensmittel sind einfach besser – Besser für uns, die Bodengesundheit, das Klima und die Tiere. Bio heißt:
- ohne Gentechnik
- kein Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden
- mehr Nährstoffe
- klimafreundlicherer Anbau
- artgerechte Tierhaltung
Aus diesen Gründen verwenden wir überwiegend Produkte, die nach ökologischen Standards hergestellt wurden und haben uns dies als einziges Restaurant im Landkreis Ludwigsburg zertifizieren lassen. Natürlich wäre es günstiger und einfacher, konventionelle Produkte zu verwenden. Aber der Mehraufwand ist es uns wert, denn man schmeckt auch den Qualitätsunterschied.
Kontrollstelle
DE – ÖKO 007