Donnerstag 31. Dezember 2026 ab 18:00 Uhr:
Preis: 39€ / Kinder 2 € pro Lebensjahr
Alle Zutaten sind in Bio Qualität mit Ausnahme von Forelle, Schinken, Geflügel, Schweinefilet, Schokolade und Backwaren. Alle Zutaten sind regional mit Ausnahme von Geflügel und Schokolade. Menüänderungen vorbehalten.
Vorspeise
- Linsencremesuppe
- Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen
- Salatbuffet (Blattsalate der Saison, Dinkel Salat mit Schmorkürbis, Karotten-Apfelsalat, schwäbischer Kartoffelsalat, Bunte Beete, Cole Slaw)
- Flädle Röllchen
Hauptspeisen
- Zarter Rinderschmorbraten vom hällischen Bio Weiderind mit Bratensoße
- Geschnetzeltes von der Putenbrust in Champignon-Rahmsoße
- Panierte Schnitzel vom hällischen Landschwein
- Lachsfilet in Kräuter-Sahnesoße
- Vegetarisches Kartoffel-Kürbis-Gratin
- Dinkel Spirelli
- Gebratene Semmelknödelscheiben
- Handgemachte Spätzle
- Buntes Saisongemüse
- Basmatireis
Dessert
- Mousse au chocolat
- Kaiserschmarrn mit Apfelmus aus eigenen Äpfeln
- Crème Brûlée
