Kartoffeln, Salat und Zwiebeln aus’m Ländle? Das kann jeder. In unserem Bio Restaurant erhält man aber ganzjährig nahezu ausschließlich Speisen, die aus regionalen und dadurch saisonalen Zutaten sind. Denn das ist abwechslungsreich, schmackhafter und deutlich besser für die Umwelt.
Bis auf wenige Ausnahmen kommt bei uns alles aus Baden-Württemberg. Weil wir etwa 95 Prozent der Zutaten aus „The Länd“ beziehen, haben wir uns das mit 3 Löwen bei „Schmeck den Süden“ zertifizieren lassen.
