In unserem Bio Restaurant erhält man ganzjährig nahezu ausschließlich Speisen, die regional und dadurch saisonal sind, denn unsere Lebensmittel kommen bis auf wenige Ausnahmen aus Baden-Württemberg. Weil wir mehr als 90 Prozent der Zutaten aus dem Ländle beziehen, haben wir uns das mit 3 Löwen bei „Schmeck den Süden“ zertifizieren lassen.