Donnerstag 25. Dezember 2025 von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr und ab 17:30 Uhr sowie Freitag 26. Dezember 2025 von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr:
Preis: 45,00 € / Kinder 2,50 pro Lebensjahr / Senioren 42,00 Euro (ab 75)
Alle Zutaten sind in Bio Qualität mit Ausnahme von Fisch, Schinken, Geflügel, Schweinefilet, Schokolade und Backwaren. Alle Zutaten sind regional mit Ausnahme von Geflügel, Lachs, Reis und Schokolade. Menüänderungen vorbehalten.
Vorspeise
- Kürbiscremesuppe
- Rinderkraftbrühe mit selbstgemachten Maultaschen
- Salatbuffet (Blattsalate der Saison, Linsensalat, Dinkel Salat mit Schmorkürbis, Karotten-Apfelsalat, schwäbischer Kartoffelsalat, Krautsalat, Rote Beete)
- Falafeln
- Rote Beete Mousse mit Ziegenkäse und karamellisierten Äpfeln im Glas
Hauptspeisen
- Zarter Schmorbraten vom hällischen Bio Weiderind mit Bratenjus
- Wildgulasch vom kirbachtaler Reh und Wildschwein
- Schweinefiletmedallions mit Champignonrahmsoße
- Panierte Schnitzel von der Putenbrust
- Lachsfilet in Kräuter-Sahnesoße
- Dinkel Gemüse Pfanne mit Schmorkürbis und Käse
- Rosmarinkartoffeln
- Knödel
- Spätzle
- Saisongemüse
- Rotkraut
- Reis
Dessert
- Crème Brûlée
- Mousse au chocholat
- Ofenschlupfer mit Äpfeln
